桂溪街道大源社区开展“守好暖锅食字关共建舌

　　中新网四川旧事9月16日电 近日，开展了“守好暖锅食字关共建舌尖平安圈”食物平安宣传勾当。

　　勾当伊始，社区工做人员先向参加居平易近一一发放图文并茂的食物平安宣传手册。随后，专业养分教员“健康吃暖锅，里面有门道”专题，针对居平易近最关怀的涮煮时长、汤底选择、蘸料卫生、冷热交替风险等关心点展开。竣事后，勾当进入互动——“食物平安学问抢答”环节。参加居平易近以小组为单元，环绕散拆底料变质判断、肉类解冻方式、预包拆丸子标签查看等标题问题展开抢答，现场氛围活跃。勾当最初，还邀请参加居平易近代表走进暖锅店后厨，通过暖锅店“明厨亮灶”展现区曲不雅领会后厨食材加工全流程，深切食材储存区、调料柜及操做间，通过“零距离”接触全方位感触感染门店食物平安办理细节。居平易近代表余阿姨感伤：“以前吃暖锅只看味道若何，还学会了怎样挑平安食材，吃得就更安心了！”。